El camino de la miel – la famosa trazabilidad
La miel es un producto muy fácil de adulterar y aún no existe en Colombia una normativa que garantice una diferencia certificada entre una miel 100% pura y una miel adulterada. Sin embargo en el año 2019, creamos APPICOL el primer software appicola de Colombia que tiene por objetivo identificar el origen de la miel a lo largo de la cadena de producción. El control se lleva a …